通販サイトの口コミを元に最適な土鍋を厳選しました。
愛読しています。
素材のうま味を最大限引き出すだしの取り方• 右のほうが白く見えませんか？ 「お米は水に浸すことで白くなるんです。 その後、レンジに入れ、炊飯時間は一合なら約16分、二合なら約20分です。
たとえば人気の高い「萬古焼（ばんこやき）」は、鍋が温まるまでに時間がかかりますが、表面が滑らかで手入れがしやすく愛されています。
そうすることで、土鍋の中の温度が均等になりご飯が美味しく炊けます。 5合水300ccで試して下さいとの事 やってみて納得でした。 土鍋とガラスで少し重いのが難点。
4少しのおこげが好みな私。 つづいて、「炊飯器」、「鍋」、「土鍋」の道具別の炊き方を紹介します。
「この製法がベストだ」というものはありません。
土鍋に水180～200CCを入れる。 その後、100wに切り替え再び10分チンします。 それでも失敗してしまったら・・・ 土鍋で炊いたご飯で失敗する可能性のあるのは半煮えになってしまうか、炊きすぎて焦げてしまうことだと思います。
2せっかくお金を出して土鍋を買うのであれば、失敗しないようにいい土鍋を買いたいものですよね。 ５．弱火のままキッチンタイマーを１０分にセットします。
米を一気にいれて、 さっと素早くかき混ぜ、すぐに水を捨てます。
買ったけどレンジで上手く炊けなくお蔵入りさせてしまった方もきっと上手く炊けると思います。 蓋をしたまま待ちます。
鍋底にこびりつく• 土鍋に蓋をして強～中火にかけます。
出荷前には土鍋一つひとつを手作業で研磨して、ざらつきのない美しい状態で出荷してくれます。
でも、レンジの大きさによっては、土鍋が入らない場合もあります。 ・ 1合の場合は、電子レンジ強（ 500W）で 10分程度加熱 ・ 2合の場合は、電子レンジ強（ 500W）で 12分程度加熱 （ 3）電子レンジ弱（ 150～ 200Ｗ）で 10分加熱 （ 4）できあがり 2分くらい前から様子を見て、沸騰して、ぶくぶくしてきたらとめる。
穴にさす箸は太めの菜箸がいいでしょう。
15分後に、 必ず蓋を少し開けてみて水分が残っていないかを確認しましょう。
土鍋の種類によっては沸騰がわかりづらいので、慣れないうちは蓋を開けて、 しっかり沸騰しているかを目で確認するようにしましょう。
もちろん早めに火を切る方が硬めになります。 1．基本的なご飯の炊き方 1-1．お米を計量カップぴったりに用意 お米を必要な分量用意します。 （炊き方を書いている本やサイトはいくらでもあるので） 一回でパーフェクトなお米を炊き上げるのはかなり難しいと思いますが、 試行錯誤を繰り返すことによって ウン万円する炊飯器で炊くよりも 遥かに美味しいお米が炊ける可能性を鍋は秘めています。
9（ 5） 10分蒸らしたら、混ぜて出来上がりです。
「ツナときのこ炊き込みご飯」の作り方 材料• もし、お米の魅力を最大限にまで味わいたいのであれば、土鍋による炊飯はかかせませんよ。